KAMAJYAのTAKEZOO帝国

GT船「KAMAJYA」船長TAKEZOOのブログです。

うししび

台風休暇で暇なもんで、ちょっと市場をぶらついてきました。

そうすると、
518.jpg
どーんと、ビッグなクロマグロの頭が置いてあります。
それも、糸満のこの市場だけで、3店も置いてありました。そして、そのどのマグロも270キロ~280キロと、超巨大。

この時期だけ、沖縄のパヤオにクロマグロが入り、捕獲されます。

方言名ウシシビ

まあ、牛みたいなシビ(マグロ)とそのままですな~

中トロを購入しまして、晩御飯にいただきました。

いつも沖縄にある、トンボマグロやキハダと違って、本当に旨い

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  1. 2012/06/17(日) 20:54:55|
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